Perfectionnement des techniques

Perfectionnement des techniques

Techniques de cuisson

Techniques de cuisson

 Nouveauté 2018 - Maîtrise, pratique et avantages
1 x 'Techniques de cuisson' commander
  • Type de restauration:
  • Durée: 2 jours / 16 heures
  • Lieu: Ducasse Education Argenteuil, Paris
  • Prix: 780,00 EUR H.T.
  • Dates des sessions:
    27 Jui 2018 / 28 Jui 2018
Séminaires - Buffets - Cocktails

Séminaires - Buffets - Cocktails

Organisation, production et régénération adaptées aux gros volumes.

1 x 'Séminaires - Buffets - Cocktails' commander
  • Type de restauration:
  • Durée: 3 jours / 24 heures
  • Lieu: Ducasse Education Argenteuil, Paris
  • Prix: 1.450,00 EUR H.T.
  • Dates des sessions:
    20 Dec 2017 / 22 Dec 2017
    21 Mar 2018 / 23 Mar 2018
    22 Oct 2018 / 24 Oct 2018
Méthode Sous-Vide : Mise en place, Production et Envoi

Méthode Sous-Vide : Mise en place, Production et Envoi

Maîtrise, pratique et avantages en collaboration avec Multivac.

1 x 'Méthode Sous-Vide : Mise en place, Production et Envoi' commander
  • Type de restauration:
  • Durée: 4 jours / 32 heures
  • Lieu: Lagny-sur-Marne
  • Prix: 1.990,00 EUR H.T.
  • Dates des sessions:
    19 Fév 2018 / 22 Fév 2018
    11 Jui 2018 / 14 Jui 2018
    24 Sep 2018 / 27 Sep 2018
    19 Nov 2018 / 22 Nov 2017
 
 
 
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